《內(nèi)經(jīng)四氣調(diào)神大論》曰：“冬三月，此謂閉藏……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”

　　“冬至一陽生，養(yǎng)藏正當(dāng)時”，中醫(yī)認(rèn)為冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，那么我們該如何養(yǎng)生？需要注意哪些方面？

　　記住3個字！

　　藏

　　養(yǎng)腎防寒

　　冬季以“封藏”為本，養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強(qiáng)，機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。

　　早睡晚起

　　“睡要睡好冬至夜，玩要玩好夏至天。”冬季應(yīng)早睡晚起，保證充足的睡眠，益于陽氣潛藏，陰精蓄積。亥時（21~23點(diǎn)）上床，子時（23~次日1點(diǎn)）深睡，如此陽氣入陰，與一陽相合，便得一刻千金的好睡眠。早睡了但可以晚起，等到太陽升起、陽氣逐漸強(qiáng)盛時候起床，可以避免寒氣傷到陽氣。

　　心志“若伏若匿”

　　冬季的心志應(yīng)是“若伏若匿”，“伏”“匿”均指“藏”。精神調(diào)養(yǎng)也要著眼于“藏”，保持精神安靜，不過于開放，同時防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。

　　穿

　　進(jìn)入冬至節(jié)氣，降溫幅度會進(jìn)一步加大。冬至?xí)r節(jié)，最重要的養(yǎng)生即是保暖，身體暖暖的，氣血才會順暢，才可避免許多疾病的發(fā)生。

　　頭暖：

　　從中醫(yī)角度來說，頭為“諸陽之匯”，也是應(yīng)該重點(diǎn)做好保暖的部位。尤其是有心腦血管基礎(chǔ)病的人，頭部保暖更加重要，對預(yù)防腦卒中等很有幫助。頭部暴露受寒冷刺激，血管會收縮，易引起頭痛、感冒和胃腸不適等。

　　腳暖：

　　俗話說“寒從腳下起”，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性很差。一旦腳部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管收縮，纖毛擺動減慢，抵抗力下降。此時病毒、細(xì)菌乘虛而入，便可引發(fā)身體不適。

　　背暖：

　　寒冷的刺激可通過背部穴位影響局部肌肉或傳入內(nèi)臟，危害健康。背部受涼除了引起腰酸背痛外，還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關(guān)節(jié)、內(nèi)臟，引起各種不適。

　　補(bǔ)

　　“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”。

　　冬至?xí)r節(jié)，人們食欲大增，腸胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，要少食生冷，多喝湯粥進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮食材的功效。選用富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，如肉類、蛋類、魚類及豆制品等。不妨試試這些食物：

　　蘿卜——下氣消食

　　白蘿卜有“賽人參”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為它能下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便。冬季干燥，容易上火，高血壓患者也適合吃蘿卜降壓。

　　山藥——健脾益胃

　　山藥是藥食同源的食材，健脾益胃，并且鉀含量非常高，適合高鉀低鈉的膳食人群食用。

　　梨——潤肺通便

　　梨的特點(diǎn)是汁水多，具有潤肺通便的功效。

　　冬至?xí)r節(jié)極易出現(xiàn)脾腎陽虛或脾腎兩虛的癥狀，脾陽虛表現(xiàn)為納呆腹脹、腹痛綿綿、大便溏薄等。腎陽虛表現(xiàn)為畏寒肢冷、腰膝酸軟冷痛、精神不振、小便頻多等。以下介紹幾款藥膳以溫補(bǔ)脾腎陽氣：

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　食材：當(dāng)歸30g，羊肉250g，生姜30g，料酒、食鹽適量。

　　做法：羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，在干凈的瓦罐中放入羊肉、姜、當(dāng)歸、料酒，蓋上蓋子，大火燒開，然后文火煲3小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：羊肉健脾溫中、補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血，當(dāng)歸補(bǔ)血，生姜溫經(jīng)驅(qū)寒，三者相合是溫中補(bǔ)虛，驅(qū)寒止痛之佳品。

　　玉米煲牛腩

　　食材：玉米300g，牛腩250g，白蘿卜100g，紅棗10g，牛肉湯100g，精鹽5g，料酒、胡椒粉、姜片各適量。

　　做法：玉米洗凈切段；牛腩洗凈切厚片；紅棗洗凈；白蘿卜去皮洗凈切塊。鍋置火上，放水燒開，放入牛腩塊汆盡血水撈起。另取砂鍋置火上，倒入牛肉湯、適量清水、料酒、煮滾后放入所有材料及姜片，加蓋用小火煲約3小時，再加精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：玉米保護(hù)血管健康，潤腸通便，與牛腩相配有益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血通便的功效。

　　清蒸淮山

　　食材：淮山250g，紅棗3枚，枸杞5g，鹽適量。

　　做法：淮山去皮洗凈切薄片，放入少量食鹽調(diào)味，再均勻放入蒸盤中，紅棗洗凈去核切片置于淮山片上，入蒸鍋中隔水蒸10分鐘，然后放入洗凈控干水分的枸杞，再蒸2分鐘即可。

　　功效：淮山補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，男女皆宜，配上紅棗補(bǔ)血，枸杞調(diào)補(bǔ)肝腎，三者配合可起到補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺補(bǔ)血的功效。

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