普洱茶來自于崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，苦澀中散發(fā)著悠香，回甘里洋溢著陽剛，歲月的磨礪，圓融而溫和。古人云“諸藥為百病之藥，茶為萬病之方”，形象的比喻了茶的藥用地位。普洱茶所蘊含的不僅是中華五千年燦爛茶文化之美，更是一味藥食同源，簡便易得，療效甚佳的降脂減肥之品。

　　醫(yī)書對普洱茶的記載

　　中醫(yī)認為，肥胖的病因主要與"濕痰"有關。普洱茶性平，味甘苦;歸心、肺、胃、肝、脾、腎經(jīng);具有清利頭目，除煩解酒，消食化痰，疏肝解郁，利尿解毒之功。《本草拾遺》中記載：“治體形肥胖，油蒙心包絡而至怔，普茶去油膩，久服輕身延年”;趙學敏在《本草綱目拾遺》中云：“普洱茶味苦性刻，解油膩，刮腸通泄……功力猶大也。”充分說明普洱茶具有利濕化痰、消食導滯，清腸刮油之功用，具有良好瘦身功效。

　　辨證施茶

　　《本經(jīng)逢原》：“茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速……其陳年者曰臘茶，以其經(jīng)冬過臘，故以命名。……產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴止痢之功。”

　　由此可見，我們的祖先早已明示，生普洱茶不經(jīng)冬，茶之粗者為茗。只有經(jīng)過冬天，陳茗方稱臘茶。生普未經(jīng)發(fā)酵，苦寒沉降之力稍強，所以經(jīng)常上火，咽喉腫痛，大便秘結的肥胖人群及糖尿病人群更益飲用。

　　熟普洱茶是毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色等，其的苦降之力緩和，補氣暖胃之功增強，適宜脾胃虛寒，神疲乏力，少氣懶言，大便溏泄、痰濕體質及中老年人群飲用。

　　生茶性寒涼，熟茶性溫和。你記住了么?

　　現(xiàn)代研究

　　研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶中的茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂合成，降低血中的膽固醇、三磷酸甘油脂及游離脂肪酸含量，增加糞便中膽固醇的排出，從而去脂解油膩，其含有的維生素C也有促進膽固醇排泄的作用。同時普洱茶內含的皂甙和維生素P高于其他茶類，對化油膩、減肥有良好的效果。飲用普洱茶還能改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果，具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量，可預防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教授主任愛米樂·卡羅比醫(yī)師實驗結果也證明，普洱茶對脂肪的代謝有意想不到的良好效果，長期飲用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度血脂下降，體重減輕。

　　注意事項

　　1、忌空腹喝茶。

　　2、忌睡前喝茶。

　　3、忌經(jīng)期喝茶。

　　4、忌低血糖喝茶。

作者簡介

　　馮澤輝：就職于云南中醫(yī)學院民族醫(yī)藥學院、云南省中醫(yī)藥民族醫(yī)藥博物館。云南大益普洱茶品鑒會會員、云南香巴拉茶葉公司顧問、云南攝影家協(xié)會會員、昆明市攝影家協(xié)會會員、云南交通之聲攝影俱樂部資深會員。

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