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中醫(yī)認為,藥物有四氣五味,食物同樣講究性味。
我們?nèi)粘K车乃筛鶕?jù)其寒熱溫涼不同屬性,分為寒涼、溫熱、甘平等不同種類。
而人的體質(zhì)也有不同,因此,想要水果吃得更健康,我們就要學會根據(jù)自己的體質(zhì)吃水果!
水果吃錯,生濕生熱
水果也能助長濕氣,這并不是聳人聽聞。
而之所以會有這個問題出現(xiàn),一方面與水果本身的性質(zhì)有關(guān),另一方面則與我們?nèi)粘5牟涣忌盍晳T息息相關(guān)。
眾所周知,現(xiàn)代人久坐少運動、思慮多、飲食不規(guī)律,脾胃運化功能大多比較虛弱,如果過量食用寒涼的水果,極容易讓原本就不太好的脾胃功能變得更差。
脾胃一旦虛弱,體內(nèi)水濕的運化和排泄出現(xiàn)障礙,很容易造成水濕停留,短期倒也問題不大,但是久而久之,就會使人體生理功能逐漸走下坡路。
再者,中醫(yī)認為甘味易助濕,水果大多味甘,多食同樣容易生濕滋膩。
而對于一些原本就陽氣充足的熱性體質(zhì)人群,如果偏食熱性水果,就會易患熱病,陰津易傷,引起咽喉疼痛、咳嗽、大便干、小便黃,甚至發(fā)熱等“上火”癥狀。
吃水果也要分體質(zhì)
通常,除了平和質(zhì),人的體質(zhì)從大的方面可以分為偏陰質(zhì)、偏陽質(zhì)。
偏陰質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格內(nèi)向、少言寡語、面色發(fā)白、喜靜惡動、周身酸懶、不喜飲水、身材偏胖等癥狀,多見于老年人群。
這類人進食偏于寒涼的水果容易導致胃部不適,甚至腹瀉。
因此,建議此類人群食用溫熱或者甘平性味的水果,如櫻桃、龍眼、木瓜、橘子、桃、蘋果、葡萄、提子、菠蘿等。
偏陽質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格外向、喜動好強、喜愛飲水、面色發(fā)紅、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀。
此類人群如食用了熱性的水果,容易導致胃腸積熱,火勝傷津,進而出現(xiàn)一系列“上火”的癥狀,如面部生瘡、口干、大便干結(jié)等。
因此,建議此類人群食用涼性或者甘平性味的水果,如西瓜、梨、柚子、香蕉等。
但是,人們總有犯嘴饞的時候,如果偏陰質(zhì)人群想吃點涼性水果,偏陽質(zhì)人群想吃點熱性水果,該怎么辦?
1.要控制量
如偏陰質(zhì)者想吃清涼消暑的西瓜,可以每次只吃1~2塊,每周不多于1次,且不宜吃冰鎮(zhèn)的西瓜。
如偏陽質(zhì)者想吃性熱的榴蓮,同樣需要嚴格控制分量,每次吃1小塊即可,每周不多于1次。
2.使用調(diào)和小方
如上述人群進食不合自身體質(zhì)的水果后出現(xiàn)不適,可以用以下兩個小方做簡單調(diào)理。
偏陰質(zhì)者——紅糖姜茶
材料:生姜10g,紅糖5g(1人份)。
做法:生姜與水共煮沸,放入紅糖即成。分次服用。
功效:驅(qū)寒健胃、補養(yǎng)氣血,能緩解西瓜等水果的涼性。
偏陽質(zhì)——三花茶
材料:菊花10g,金銀花10g,木棉花10g(1人份)。
做法:所有材料洗凈,開水沖泡飲用即可。
功效:清熱祛風,除濕解毒,能緩解溫熱水果引起濕熱,很適合偏陽體質(zhì)者在夏季日常保健用。