古人說：天有三寶日、月、星，地有三寶水、火、風(fēng)，人有三寶精、氣、神。由此可見，“精氣神”三者，是人體生命狀態(tài)的關(guān)鍵，只要保持精足、氣充、神全，自然祛病延年。若你感覺自己精力不充沛、氣短、乏力，恐怕就要注意了。

　　前段時(shí)間，寺院里新來了一個(gè)義工，家庭條件特別好，她自己說，“在家閑得心慌，出來找點(diǎn)事兒做，給佛祖打打下手，也給家人祈點(diǎn)福。”慢慢接觸多了，我才知道，她只比我大兩歲，但已被高血壓、高血脂纏身，精神狀態(tài)非常差，體質(zhì)也不好，三層樓房都爬不上，整日吃過飯就打瞌睡。用中醫(yī)的養(yǎng)生觀點(diǎn)講，就是精、氣、神全無。

　　于是，我給她講了一個(gè)故事：

　　北宋有一個(gè)大文豪叫蘇東坡，一天，蘇東坡與文友劉貢父閑談時(shí)，洋洋得意地自夸：“我與弟弟當(dāng)年在家鄉(xiāng)讀書時(shí)，每天都吃‘三白飯’，那味道真是鮮美極了，我不相信人間還有比這更好吃的‘八珍’!”劉貢父好奇地問：“三白飯是哪三白呀?比八珍還好吃?”蘇東坡賣起關(guān)子，請(qǐng)劉貢父猜測(cè)。劉猜測(cè)了半天都猜不出來，蘇東坡這才笑嘻嘻地說：“一撮鹽、一碟白蘿卜、一碗飯，這不就是‘三白飯’嗎?”劉貢父聽了，恍然大悟，不由拍掌大笑，連連說妙。

　　過了一些日子，劉貢父派人送請(qǐng)?zhí)o蘇東坡，說是要請(qǐng)?zhí)K東坡吃“皛飯”。蘇東坡搞不清楚“皛飯”是什么飯，百思不得其解，最后只好對(duì)家里人說：“劉貢父書讀得多，知識(shí)淵博，請(qǐng)我吃‘皛飯’，一定有出處!我得去見識(shí)一下!”等到他去劉貢父家中一看，只見桌上擺著鹽、蘿卜、米飯三樣，這才恍然大悟，原來是劉貢父把“三白飯”變了個(gè)花樣，稱之為“皛飯”，而“皛”字正是由三個(gè)“白”組合而成的。此時(shí)正當(dāng)中午，蘇東坡腹中饑餓，明知道上了兄弟的當(dāng)，也只得狼吞虎咽地把桌上的飯菜吃得所剩無幾。

　　可這“虧”是不能白吃的，蘇東坡一邊吃飯一邊就想，怎么來收拾一下劉貢父，可一直沒有想到好的法子，眼看天色已晚，只得郁悶地告別劉貢父，走到門口時(shí)，蘇東坡靈光一閃，計(jì)上心來，回頭笑嘻嘻地對(duì)送他的劉貢父說：“請(qǐng)先生明天中午過來吃飯，我家新請(qǐng)了一個(gè)廚子，手藝高超，我將以最好吃的‘毳飯’款待先生!”劉貢父聽了有些困惑，怕被蘇東坡戲弄，但又不知“毳飯”是什么飯，可想想蘇東坡確實(shí)是個(gè)美食家，他這么說，肯定有好吃的，便答應(yīng)到蘇東坡家品嘗。

　　第二天，劉貢父來到蘇東坡家，坐在客廳里和主人高談闊論起來。不知不覺，過了午餐時(shí)間，劉貢父腹中唱起了“空城計(jì)”，便要求蘇東坡開飯。蘇東坡說：“等一會(huì)兒!還有朋友要來!”又吹了一會(huì)兒牛，劉貢父先后催了3次開飯，蘇東坡只是笑笑說：“再等一會(huì)兒!”劉貢父這時(shí)餓得受不了，直叫起來：“蘇東坡，朋友怎么還沒有來?我快要餓死了!”這時(shí)，蘇東坡才慢悠悠地笑道：“鹽也毛，蘿卜也毛，飯也毛，這不是‘毳飯’又是什么呀!”

　　原來，按蘇東坡四川老家方言，“沒”字讀音為“毛”，三樣?xùn)|西都沒有，所以戲稱為“毳飯”，以此和老朋友開了一個(gè)玩笑。等到劉貢父弄清楚“毳飯”的意思后，蘇東坡這才命人備飯款待老友。

　　這個(gè)義工聽了哈哈大笑，笑完了她也明白了，說：“師父，您是不是讓我也天天吃三白飯啊?”

　　我點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后說：“大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、益精強(qiáng)志的功效，你看漢字‘精’旁邊不就是一個(gè)‘米’字嘛;而白蘿卜呢，則可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)消化，幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，最重要的是補(bǔ)氣;食鹽則是飲食中不可缺少的調(diào)味品，咸入腎臟，激發(fā)腎氣，而腎中元?dú)馐蔷S持生命的原動(dòng)力，所以人吃了鹽才會(huì)有勁。”

　　所以，別小看這一碗食材簡(jiǎn)單的三白飯，它可是精、氣、神全補(bǔ)呀。《千金要方》中說：“飲食當(dāng)令節(jié)儉，若貪味傷多，老人脾胃皮薄，多則不消”。因此，人老了，大魚大肉什么的最好少吃為妙，還是多吃點(diǎn)三白飯吧。做飯的時(shí)候，不用過度拘泥三種食材的比例，按照自己的口味做就可以了。

　　一個(gè)月后，她見到我說，她的身體比以前輕了，也比以前更有勁了。三個(gè)月以后，她已經(jīng)跟剛來寺院做義工時(shí)判若兩人。

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