春天來(lái)了，萬(wàn)物更新。俗話說(shuō)一年之計(jì)在于春，但許多人經(jīng)常在春天抽筋，這其實(shí)和肝有密切關(guān)系。肝主筋，肝血少了，自然養(yǎng)不了筋。

　　肝血不足會(huì)怎樣

　　中醫(yī)認(rèn)為春季要“省酸增甘”，意思是說(shuō)：春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝氣太旺，傷害脾胃。

　　肝主藏血和調(diào)節(jié)血液、凈化血液的功能。通常我們稱肝為血庫(kù)，人臥則血?dú)w于肝，人行則血運(yùn)行全身，人體的血液是運(yùn)行不息的，但肝內(nèi)必須儲(chǔ)存一定量的血液，以應(yīng)人體在特殊的情況下的各種出血癥。

　　若肝血不足，不能上榮頭面，可見面自無(wú)華、眩暈耳鳴、視力減退。

　　肝主筋，血虛筋脈失養(yǎng)，則拘急屈伸不利，手足震顫，肌肉動(dòng)，爪甲干枯薄脆。

　　血不養(yǎng)神，肝不藏魂，故夜寐多夢(mèng)。

　　婦女肝血不足，沖任虧虛，見月經(jīng)異常，治宜補(bǔ)養(yǎng)肝血。

　　春季補(bǔ)肝血，大棗是一寶

　　俗話說(shuō)：“一日吃三棗，一輩子不顯老”，“養(yǎng)生食材”里，紅棗性溫味甘，適合春天吃。

　　紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。而中醫(yī)認(rèn)為，紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津、補(bǔ)氣養(yǎng)血、疏肝解郁。紅棗水護(hù)肝早已不是新鮮事。將果肉豐富的紅棗掰開，用溫水泡發(fā)，大棗所含的維生素更利于肝臟吸收。有實(shí)驗(yàn)表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續(xù)一周可以達(dá)到養(yǎng)護(hù)肝臟、促進(jìn)肝臟解毒、排毒的效果。

　　其實(shí)，大棗的作用遠(yuǎn)不止這些。大棗起源于中國(guó)，在中國(guó)已經(jīng)有四千多年的種植歷史，自古以來(lái)就是“五果”（桃李梅杏棗）之一。《神農(nóng)本草經(jīng)》里說(shuō)：“大棗主心腹邪氣、安中養(yǎng)胃、助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅……和百藥，久服輕身延年”。對(duì)于脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食少便溏、失眠多夢(mèng)、頭暈眼花、心悸怔忡，都是調(diào)養(yǎng)的佳品。

　　紅棗加“一物”，調(diào)養(yǎng)更好

　　下面3種天然護(hù)肝的紅棗食譜，推薦給大家~

　　1.丹參紅棗茶

　　材料：紅棗5粒、丹參片5克。

　　做法：將以上食材一同沖泡飲用。

　　作用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，保肝護(hù)肝。丹參，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥，最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品。丹參和紅棗，都對(duì)健康有非常大的幫助。經(jīng)常飲用這樣的茶，不僅補(bǔ)益養(yǎng)血，而且還能保護(hù)肝臟，只是喝的時(shí)候千萬(wàn)注意別過(guò)量，以免上火。另外要注意，丹參有活血的作用，孕婦禁止服用本品。

　　2.五紅湯

　　材料：紅棗、赤小豆、紅皮花生各50克、枸杞10克、紅糖適量。

　　做法：赤小豆提前浸泡一晚，花生提前2小時(shí)浸泡。鍋中加入赤小豆、花生、去核的紅棗、清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40-60分鐘。出鍋前加入枸杞和紅糖。

　　作用：益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、利水消腫。

　　3.枸杞紅棗雞蛋湯

　　材料：枸杞30克、紅棗10枚、雞蛋2只。

　　做法：枸杞洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

　　作用：具有護(hù)肝補(bǔ)腎，健脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩的作用。肝腎虧損、脾胃虛弱的人，或是已經(jīng)患慢性肝炎、肝硬化的人，可以做枸杞紅棗雞蛋湯喝喝。

　　吃紅棗好處多，也有禁忌

　　1.經(jīng)期易水腫的女人

　　一些女性在月經(jīng)期間會(huì)有水腫的情況出現(xiàn)，因?yàn)轶w質(zhì)不同，有的人是眼睛水腫，有的人是腳部和手部水腫，會(huì)有這個(gè)情況出現(xiàn)主要是因?yàn)轶w內(nèi)的濕氣比較重導(dǎo)致的，這類人群在平時(shí)就不適合吃紅棗，不然水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。

　　新鮮的紅棗都是比較甜的，如果在食用的時(shí)候不注意適量，那么就很容易出現(xiàn)生痰生濕的情況，之后就會(huì)讓我們的身體出現(xiàn)水腫，本身就有比較多濕氣的朋友，在平時(shí)就應(yīng)該少吃一些紅棗，不然會(huì)導(dǎo)致水腫的情況更加嚴(yán)重。

　　2.體質(zhì)燥熱者

　　如果我們的體質(zhì)是比較燥熱的，那么這個(gè)時(shí)候就要少吃紅棗，或者加一點(diǎn)寒涼的藥物。

　　3.糖尿病人

　　紅棗含糖豐富，尤其是制成零食的紅棗，并不適合糖尿病的人進(jìn)補(bǔ)。

　　4.外感風(fēng)熱者

　　外感風(fēng)熱過(guò)量進(jìn)食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”。因此，由外感風(fēng)熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。食用不當(dāng)，事倍功半。

　　養(yǎng)肝臟、護(hù)血管，春天吃紅棗好處多多，心動(dòng)不如行動(dòng)！趁著春天剛剛開始，快用它來(lái)保護(hù)好我們的肝臟吧~

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　　本文選自脈脈養(yǎng)生，由云南中醫(yī)編校推薦發(fā)表，版權(quán)歸原作者所有。